遠東中醫小學堂,辣椒能散寒除濕、祛痰消食!
不僅是調味料,中醫更將辣椒視為辛熱藥使用,根據本草綱目拾遺記載,辣椒具有驅寒功效,還能散寒除濕、祛痰消食。辣椒還能用來開胃、治療寒滯腹痛、嘔吐、瀉痢及凍瘡等
《食療本草》則是記載辣椒能「消宿食,解結氣,開胃口,辟邪惡,殺腥氣諸毒」。從營養學看來,辣椒有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素、鈣、磷、鐵,可以說無論東西方,皆肯定辣椒的營養價值唷遠東中醫關心您的健康
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