今天遠東小學堂要和大家介紹廣為人知的中藥材─枸杞根據明李時珍《本草綱目》記載「春采枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮」可以得知，在古人眼中，枸杞無論葉、花、根都有相當的營養價值

現代醫理指出，枸杞蘊含18種胺基酸，具有豐富β-胡蘿蔔素、甜菜鹼、維生素B群、維生素C、醣類、多醣體以及鈣、磷、鐵等營養物質，一位健康的成年人，每天適當食用枸杞的數量為20克左右可以在烹飪佳餚時適量的添入，增加風味同時增加營養唷！遠東中醫關心您的健康

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