黑豆具有「豆中之王」美譽，健康營養好處多

遠東中醫小學堂今天大家要和大家介紹黑豆的營養價值黑豆蘊含豐富維生素E及異黃酮，具有良好的抗氧化能力，可以清除自由基；具有豐富的膳食纖維，有助消化、防止便祕；卵磷脂則能有效抑制血液中的膽固醇，其它還有鈣、磷、鐵、鋅、銅、鎂、硒、氟等豐富營養元素

從中醫觀點來看普遍認為五臟與食物顏色有著緊密連結的關係，像是青色入肝、紅色入心、黃色入脾、白色入肺、黑色入腎，所以黑豆對腎功能有助益藥典裡也說黑豆能駐顏、明目、烏髮、消水腫，使皮膚更加白嫩，https://reurl.cc/GzOey 用心分享養生知識，遠東中醫關心您的健康