紫米、桂圓補血。

山藥健脾，適合胃口不佳、面色蒼白、皮膚乾澀的族群。

忙碌時，可當代餐使用。

 

材料

紫米1/3杯、鮮山藥50公克、桂圓肉三錢、黑糖適量。

作法

1.紫米泡水一晚軟化

2.山藥削皮洗淨切小丁

3.將所有食材放入悶燒罐中，注入沸水預熱一分鐘，瀝乾後再注入煮沸高湯至八分滿，悶煮四小時。加入黑糖攪拌均勻即可食用。

 

出自悶燒罐美人湯　余雅雯醫師著